その他
明太シーズニングMT-5
明太子の風味付けをする複合調味料です！
＜使用食品メニュー＞
フライドポテト、ポップコーンなど
期待できる効果
- 熟成させた明太子の風味が強いタイプ
- 塩味控えめである
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＜食品に使用した際の添加物表示＞ |
＜食品に使用した際の原材料表示＞ |
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調味料（アミノ酸等）、香料、香辛料抽出物 |
デキストリン、明太子風味フレーク、食塩、香辛料、タラパウダー、 |
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＜食物アレルギー関連物質＞ |
＜荷姿＞ |
| 小麦、大豆、乳、魚介類、鮭 |
１ｋｇ×１０P/ケース |
＜使用方法と添加量＞
(フライドポテトに使用する場合)
材料と添加量
フライドポテト（フライ後） １００ｇ
明太シーズニング ５ｇ
使用方法例
- ポテトをフライ（１８０℃）
- 粗熱をとる
- 明太シーズニングをまぶす
下味の濃いフライ食品にご使用の場合は、使用量を減らして下さい。
＜その他注意事項＞
小袋開封後は密封して保管下さい。尚、長期間保管する場合は、冷蔵庫での保管をお勧めします。
明太DRY
熟成させた明太子の風味が強いドライタイプの明太子顆粒です！
＜使用食品メニュー＞
明太マヨネーズなど
使用後期待できる効果
- 水分を殆ど含んでいないため、カリカリとした食感を楽しめる。
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＜食品に使用した際の添加物表示＞ |
＜食品に使用した際の原材料表示＞ |
|---|---|
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調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ベニコウジ色素、 |
すけとうだらの卵巣、でん粉、うるち米、砂糖、食塩、 |
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＜食物アレルギー関連物質＞ |
＜荷姿＞ |
| なし |
１ｋｇ×１２Ｐ／ケース |
＜使用方法と添加量＞
標準添加量は５〜１０％です。
練り込んで使用を行います。
＜その他注意事項＞
賞味期限４ヶ月（製造日より）
但し、小袋開封後はお早めにご使用ください
小袋開封後は吸湿しないように密封して冷暗所にて保管して下さい。
